Мир салатов. Любителям салатов посвящается...

Вареные яйца мелко нарезать и тщательно перемешать со сметаной, мелко нарезанным зеленым луком, солью, положить в салатник.
Яйца – 240 г, сметана – 200 г, лук зеленый – 60 г, соль – по вкусу.

Цветную капусту разобрать на отдельные кочешки, отварить в подсоленой воде в небольшим количеством молока, выложить на блюдо. Горячую капусту полить соусом, чтобы она хорошо им пропиталась. Посыпать рубленой зеленью и тертым сельдереем.
Капуста цветная – 600 г, молоко – 75 г, соус из растительного масла75 г, тертый сельдерей – 25 г, соль – по вкусу.