Карасей отварить, отделить мякоть от костей, нарезать мелкими кусочками. Вареный картофель и соленые огурцы нарезать ломтиками. В натертый хрен добавить майонез, соль, уксус, смешать с рыбой, картофелем и огурцами, переложить в салатник. Салат украсить огурцами, зеленью петрушки.
Рыба – 200 г, картофель 150 г, огурцы – 120 г, хрен – 50 г, майонез – 100 г, соль, сахар, уксус – по вкусу.
| :: Обсуждение ::
|
Дыню разрезать на дольки, а затем нарезать поперечны ми тонкими ломтиками. Положить в салатницу, посыпать сахарной пудрой, добавить ванилин, полить вином, лимонным соком и охладить. Салат готовить не более чем за 2 часа до подачи на стол
Дыня зрелая – 350 г, вино фруктовое 50 г, сахар или сахарная пудра 50 г, ванилин – 0,15 г, лимон 15г или лимонная кислота – 1 г .
