Приготовленное рыбное филе посолить, поперчить, обвалять в муке и жарить до готовности, затем охладить, нарезать мелкими ломтиками, сбрызнуть уксусом и выдержать 20 30 мин на холоде. Добавить измельченный лук, нарезанные ломтиками яблоки, сметану, сахар, соль, перемешать, разложить в подготовленную посуду, украсить зеленью.
Рыба (путасу или другая) 400 г, мука пшеничная – 30 г, сметана – 25 г, масло растительное – 20 г, лук репчатый – 50 г, яблоки – 100 г, зелень, специи, соль, сахар, уксус по вкусу.
| :: Обсуждение :: |
Корень сельдерея и яблоки нарезают соломкой, бананы - кружочками, смешивают их с дольками мандаринов, очищенными от кожицы, и изюмом, заливают майонезом. Салат украшают дольками мандарин, виноградом и кусочками бананов.
Сельдерей (корень) - 40 г, яблоки - 40 г, бананы - 40 г, мандарины - 40 г, виноград - 40 г, майонез - 60 г.
