Подготовленные капусту, огурцы, морковь нарезают соломкой, мелко рубят корень сельдерея или редиски, зеленый лук и чеснок. Все продукты перемешать и полить соком лимона, добавить яблоки, нарезанные кусочками, соль, сахар, перец, сметану, майонез и еще раз хорошо перемешать. Перед подачей салат выложить горкой, украсить кусочками яблок и огурцов.
Капуста белокочанная – 350 г, огурцы – 100 г, сельдерей 30 г или 50 г, редис, лук – 35 г, яблоки – 70 г, чеснок – 2 зубка, майонез – 40 г, сметана – 35 г, лимон – 30 г, соль , сахар, перец – по вкусу
| :: Обсуждение :: |
Подготовленный зеленый лук мелко нарезать. Яблоки без сердцевины натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Продукты перемешать и заправить солью, сахаром, растительным маслом. При желании можно посыпать салат толчеными орехами.
Лук зеленый – 300 г, яблоки кислые – 300 г, абрикосовый или яблочный сок – 250 г, масло растительное – 70 г, соль, сахар – по вкусу .
