Белую часть лука нарезать тонкими кольцами, яблоки натереть на крупной терке. Лукпорей и яблоки соединить, добавить майонез, перемешать и положить в виде горки, предварительно покрыв листьями салата блюдо. При подаче на стол салат посыпать рублеными листьями лукапорея.
Лук– порей -170 г, яблоки -170г, листья салата – 25 г, майонез – 50г, соль – по вкусу.

Яблоки и груши очистить от кожицы и удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, мякоть слив – дольками, дыню – небольшими кубиками. Подготовленные продукты соединить, добавить виноград, перемешать, разложить в посуду, полить вином, сбрызнуть лимонным соком и посыпать сахарной пудрой, выдержать в течение 1 ч в холодильнике.
Яблоки – 140 г, груши – 130 г, сливы – 30 г, дыни 50 г, виноград – 120 г, вино столовое белое – 50 г, пудра сахарная – 90 г, сок лимона – по вкусу.