Морковь поджарить до полуготовности, охладить и протереть. Лук измельчить и поджарить на растительном масле, добавить томат пюре, протертую морковь. Готовую смесь охладить, при подаче посыпать зеленью.
Морковь 500 г, лук 150 г, масло растительное – 40 г, томат пюре – 25 г, черный перец, зелень – по вкусу.
| :: Обсуждение :: |
Очищенные и освобожденные от мякоти кабачки (мелкие с нежной кожицей не чистят) натереть на крупной терке, заправить майонезом, рубленым луком, солью, хреном и зеленью, выложить в салатник, посыпать зеленью.
Кабачки – 300 г, луковица – 75 г, хрен – 40 г, майонез – 150 г, зелень, соль по вкусу.
