Морковь поджарить до полуготовности, охладить и протереть. Лук измельчить и поджарить на растительном масле, добавить томат пюре, протертую морковь. Готовую смесь охладить, при подаче посыпать зеленью.
Морковь 500 г, лук 150 г, масло растительное – 40 г, томат пюре – 25 г, черный перец, зелень – по вкусу.
| :: Обсуждение :: |
Подготовленную редьку натереть на крупной терке Затем ее заправить солью, сахаром, уксусом, положить горкой в салатник, залить сметаной и посыпать мелко нарезанным укропом и зеленью петрушки. Можно украсить блюдо также зеленым салатом.
Редька – 400 г, сметана – 120 г, сахар – 60 г, уксус – 10 г, укроп, зелень петрушки – по вкусу.
