Соленые огурцы нарезать кубиками, морковь натереть, капусту мелко нашинковать и размять до мягкости. Все продукты перемешать и заправить сахаром, солью, растительным маслом и положить в подготовленную посуду.
Огурцы соленые – 300 г, капуста свежая – 200 г, морковь – 50 г, масло растительное – 75 г, соль, сахар – по вкусу.
| :: Обсуждение :: |
Испеченный в духовом шкафу сладкий перец очистить от кожицы, вырезать плодоножку и тщательно удалить семена, затем нарезать маленькими кусочками. Прибавить нарезанные кубиками помидоры, нарезанный кружочками лук и, по желанию, горький перец. Хорошо размешать, посолить, посыпать мелко нарезанной петрушкой и заправить растительным маслом. Салат выдержать минут десять.
Перец сладкий - 150-300 г, помидоры - 250 г, лук репчатый - 50 г, горький перец - 10 г, растительное масло - 60 г, петрушка, соль.
