Баранину отварить с кореньями до готовности. Готовое мясо извлечь из бульона, охладить и нарезать соломкой, редьку очистить, нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать кольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, вынуть из жира, охладить, соединить с мясом и редькой, поперчить, полить майонезом и перемешать.
Готовый салат выложить в салатник горкой, полить остатком майонеза, украсить дольками вареных яиц, рубленой зеленью, сверху положить семена зрелого граната.
Баранина – 300 г, редька – 150 г, лук репчатый – 150 г, масло растительное – 15 г, майонез – 45 г, гранат – 50 г, соль, перец черный молотый, зелень укропа, петрушки – по вкусу.

Сыр и очищенный огурец нарезать кубиками, добавить рубленое вареное яйцо, сметанный соус с майонезом, перемешать и выложить в салатницу. Украсить ломтиками сыра.
Сыр голландский – 300 г, яйцо куриное 120 г, огурец свежий – 100 г, соус сметанный – 150 г, майонез – 30 г, соль – по вкусу.