Охлажденное вареное мясо нарезать тонкими ломтиками, вареные овощи измельчить. Продукты смешать, заправить майонезом (часть оставить для украшения), положить в посуду. Салат залить соусом или подать его отдельно в соуснице.
Мясо курицы, индейки или гуся вареное или жареное – 150 г, картофель – 70 г, свежие или консервированные яблоки 100 г, морковь – 70 г, цветная капуста – 100 г, помидоры – 100 г, фасоль стручковая – 100 г, горошек – 100 г, майонез 150 г, соль – по вкусу.
| :: Обсуждение :: |
Репчатый лук, нашинкованный и ошпаренный, колбасу (лучше без сала), нарезанную ломтиками, и соленые огурцы, очищенные и нашинкованные, заправляют оливковым маслом, уксусом, сахаром, солью, горчицей, перцем. Заправленному салату дают выстояться 1 час, укладывают в салатник и оформляют зеленью.
Колбаса докторская - 100 г, лук репчатый - 60 г, масло оливковое – 30 г, уксус - 5 г, огурцы соленые - 65 г, зелень - 5 г, специи.
