Отваренную морковь очистить и натереть стружкой на крупной овощной терке Лук порей вместе с листьями нарезать кружочками и обжарить в жире до полу готовности. Затем к луку добавить морковь, соль, сахар и жарить до готовности (можно подлить немного молока и слегка протушить). Затем положить в салатницу и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Лук– порей 200 г, морковь – 300 г, маргарин – 30 г, соль, сахар, зелень – по вкусу.
| :: Обсуждение :: |
Положить в кастрюлю мелко нарезанный репчатый лук, нарезанные зеленые помидоры, зелень петрушки и сельдерея, кружочки моркови, залить растительным маслом и тушить 30 минут. Когда помидоры станут мягкими, добавить толченый чеснок, охладить.
Зеленые помидоры - 500-600 г, лук репчатый - 100 г, морковь - 2 шт., растительное масло - 60 г, чеснок - 5 долек, зелень петрушки и сельдерея.
