Клубнику и малину разложить букетиками по периметру салатника (по два букета один против другого) В середину салатника выпустить из конверта горкой взбитые сливки, смешанные С сахарной пудрой, между букетами наложить тонко нарезанные кружочки апельсина.
Ягоды украсить зеленым салатом, горку сливок посыпать крошкой сухого бисквита.
Клубника – 150г, малина 150 г, бисквит сухой – 25 г, апельсины – 150 г, сливки сбитые 80 г, сахарная пудра – 15 г, салат – 50 г.

Подготовленные сливы разрезать пополам или на 4 части, яблоки нарезать брусочками, большие ягоды земляники разрезать пополам. Фрукты выложить в стеклянную вазу и залить сливками с сахаром. Украсить сливами и земляникой.
Сливы – 300 г, яблоки – 200 г, земляника – 100 г, слизки – 100 г, сахар – по вкусу.