Жареную телятину и свинину, соленые огурцы, репчатый лук, яблоки и сладкий перец нарезают тонкими ломтиками, сбрызгивают лимонным соком и уксусом и заливают майонезом.
Жареная телятина - 30 г, свинина - 30 г, огурцы соленые - 30 г, лук репчатый - 20 г, перец стручковый сладкий - 20 г, яблоки - 25 г, уксус или лимонная кислота - 5 г, майонез - 30 г.
| :: Обсуждение :: |
Отваренный картофель очистить и нарезать мелкими кубиками, также нарезать предварительно очищенные от соли и охлажденное соленое сало (шпик), свежие и соленые огурцы. Лук репчатый мелко нарезать и спассеровать на масле, охладить, добавить толченый чеснок и молотый перец. Добавить к подготовленным продуктам майонез и хорошо перемешать. Перед подачей украсить зеленью петрушки.
Картофель – 400 г, сало(шпик) – 100 г, свежий или соленый огурец 100 г, майонез – 50г, соль, черный молотый перец, зелень петрушки – по вкусу.
